월요일 메뉴: 피자, 고기, 야채 에디션

내슈빌 음식 팬들은 앞으로 몇 주 동안 다양한 이벤트를 선택할 수 있습니다. TV 셰프 콜라보레이션부터 무료 슬라이스, 채식 라이프스타일을 주제로 한 축제까지, 우리는 귀하의 요리 달력을 준비하는 데 도움을 드릴 수 있습니다. 디트(그리고 사탕무!)에 대해 읽어보세요.

전 최고 셰프 참가자이자 Church & Union의 셰프 파트너인 Jamie Lynch가 두 명의 Hell's Kitchen 생존자와 팀을 이루어 특별 Top Chef x Hell's Kitchen Takeover와 일주일 간의 협업을 진행합니다. Lynch에는 시즌 21의 결선 진출자인 Dafne Mejia와 해당 시즌 Gordon Ramsay의 요리 부트 캠프 우승자인 지역 영웅 Alex Belew가 주방에 합류할 예정입니다.

세 명의 셰프가 함께 8월 28일부터 주말까지 Off Hours Bourbon의 칵테일과 짝을 이루는 특별 4코스 프리픽스 메뉴를 선보일 예정입니다. Mejia는 Burrata와 Golden Beet Uovo Raviolo, Belew의 Miso Ora King Salmon으로 절차를 시작할 것입니다. Lynch는 Whisky Brined Duck으로 메인을 차지하고 Church & Union의 수석 페이스트리 셰프인 Emily Wilson은 Brûléed Maple Eclair로 식사를 집으로 가져갈 것입니다. 식사 가격은 1인당 $85이며, 예약을 권장하며, 직접 방문하는 것도 환영합니다.

파이브 포인트 피자

특히 Five Points Pizza의 무료 음식 팬이라면 달력에서 9월 5일 화요일에 동그라미를 치고 싶을 것입니다. 사랑받는 피자 가게의 두 지점 모두 12회 Free Slice Night를 기념하기 때문입니다. 오후 5시부터 7시까지 4100 Charlotte Ave.의 워크업 카운터와 1012 Woodland St.의 Five Points 창구에서 Five Points의 직원들이 충성스러운 팬에 대한 감사의 표시로 치즈 조각과 페퍼로니 파이를 무료로 나눠줄 것입니다. 베이스.

Five Points의 공동 소유주인 Tara Tieman은 "9년 전 East Side의 슬라이스 창구 개장 소식을 알리기 위해 첫 번째 Free Slice Night를 개최했을 때 이것이 연례 행사가 될 줄은 전혀 몰랐습니다."라고 말합니다. 공식 발표/초대에 피자가 포함되어 있습니다. “이제는 매년 기념일을 축하하고 두 곳 모두에서 고객과 지역 사회에 보답하는 재미있는 방법이 되었습니다. 우리는 기념일이 전국 치즈 피자의 날이기도 하므로 올해 큰 참여를 기대하고 있지만 줄이 정말 빨리 움직입니다. 우리는 좋은 밤을 기대하고 있습니다.”

고객은 1인당 무료 치즈 또는 페퍼로니 조각 1개로 제한됩니다.

더 404 키친

고기 덩어리와 그릴 셰프인 Matt Bolus 사이에 서지 마십시오. 404 Kitchen의 고기 마스터는 9월 13일 수요일에 고기, 고기, 그리고 더 많은 고기 저녁 식사를 위해 스페인 토레스 와이너리와 협력할 예정입니다. 토레스 가족은 5대에 걸쳐 고급 와인을 만들어 왔으며 저는 페어링을 좋아합니다. 고기와 스페인 와인이 어우러지니 천국의 궁합이 아닐 수 없습니다. 그들이 준비한 메뉴는 다음과 같습니다.

베어 크릭 농장 헤드 치즈 — 감귤 껍질, 사프란, 피스타치오, 디종

와인 페어링: Pazo Das Bruxas 2022

양고기 타르타르 — 흑마늘 무화과 아이올리, 양파, 계피, 파슬리

와인 페어링: Celeste Crianza 2018

드라이 에이징 스테이크 - 대추, 피킬로 고추, 루콜라, 구운 고구마

와인 페어링: Secret Del Priorat 2019

돌체 데 레체(Dolce de Leche) — 오렌지 오리 지방 캐러멜

페어링: 토레스 마그달라 오렌지 리큐어를 곁들인 하우스 디자인 스페셜티 칵테일

육식을 좋아하지는 않지만 여전히 저녁 식사에서 토레스 와인을 즐기고 싶어하는 고객을 수용할 수 있도록 요리 대체가 허용됩니다. 비용은 1인당 125달러입니다. 여기 테이블에 자리를 잡으세요.

이전 이벤트에 대한 의도하지 않은 역 프로그래밍으로, Nashville VegFest는 9월 17일 일요일 오전 11시부터 오후 5시까지 East Park에서 하루 동안 식물성 기반의 건강하고 잔인하지 않은 채식의 이점을 찬양합니다. 생활 양식. 무료 이벤트에는 라이브 음악, 페이스 페인팅, 가족 놀이 공간과 함께 완전 채식 음식을 판매하는 푸드 트럭이 포함됩니다.